26 Μαΐ 2015

Κολοκύθια με τοματίνια, τυρί και βασιλικό

ΥΛΙΚΑ
  • 5 κολοκύθια
  • 20 περίπου τοματίνια
  • 1/2 φλ. πεκορίνο ή κεφαλογραβιέρα
  • Φύλλα φρέσκου βασιλικού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Κόβουμε τα κολοκύθια κατά μήκος και τα τοποθετούμε σε ένα πυρέξ.
  • Πασπαλίζουμε με τριμμένη κεφαλογραβιέρα ή πεκορίνο.
  • Κόβουμε τα τοματίνια σε ροδέλες και τα τοποθετούμε από πάνω.
  • Πασπαλίζουμε με φρέσκο βασιλικό.
  • Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία μέχρι να λιώσει το τυρί και να μαλακώσουν τα κολοκύθια.
  • Σερβίρονται ζεστά!

boro.gr
 

Δεν υπάρχουν σχόλια: